肝臟是人體最大的實(shí)質(zhì)性器官,主要承擔(dān)代謝、解毒、合成、儲(chǔ)存和免疫防御五大核心功能。
肝臟參與糖類、蛋白質(zhì)和脂肪三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝。糖代謝中通過(guò)糖原合成與分解維持血糖穩(wěn)定,蛋白質(zhì)代謝中合成血漿白蛋白及凝血因子,脂肪代謝中分解甘油三酯并分泌膽汁幫助脂質(zhì)消化。肝細(xì)胞內(nèi)的酶系統(tǒng)可調(diào)控?cái)?shù)百種生化反應(yīng)。
肝臟通過(guò)氧化、還原、水解和結(jié)合四步反應(yīng)轉(zhuǎn)化內(nèi)外源性毒素。腸道吸收的氨被轉(zhuǎn)化為尿素排出,藥物經(jīng)細(xì)胞色素P450酶系代謝,酒精通過(guò)乙醇脫氫酶分解。庫(kù)普弗細(xì)胞能吞噬血液中的細(xì)菌和異物。
每日合成約15克白蛋白維持血漿膠體滲透壓,生成纖維蛋白原等凝血因子,產(chǎn)生膽汁酸促進(jìn)脂肪吸收。合成載脂蛋白調(diào)節(jié)血脂運(yùn)輸,制造胰島素樣生長(zhǎng)因子調(diào)控生長(zhǎng)發(fā)育。
儲(chǔ)存肝糖原約100克應(yīng)對(duì)空腹?fàn)顟B(tài),容納人體50%的維生素A儲(chǔ)備,富集鐵、銅等微量元素。妊娠期可作為胎兒造血器官的替補(bǔ),緊急情況下可釋放儲(chǔ)備物質(zhì)維持生命。
肝竇內(nèi)皮細(xì)胞和庫(kù)普弗細(xì)胞構(gòu)成免疫屏障,清除90%腸道門(mén)靜脈入血的病原體。分泌免疫球蛋白A抵御腸道感染,產(chǎn)生急性期蛋白參與全身炎癥反應(yīng)調(diào)節(jié)。
保護(hù)肝臟需保持規(guī)律作息與均衡飲食,限制酒精攝入,避免濫用藥物,定期體檢監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)。出現(xiàn)食欲減退、皮膚黃染等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī),慢性肝病患者需遵醫(yī)囑進(jìn)行抗病毒或保肝治療。適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素有助于肝細(xì)胞修復(fù)。
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