破壁機打出來的雜糧一般會升血糖,但升糖的速度與雜糧的具體類型有關。
雜糧包括燕麥、糙米、蕎麥等,其中通常含有豐富的碳水化合物,即使用破壁機打碎,碳水化合物一般不會減少,通常會升血糖。但升血糖的速度通常會受到雜糧的具體類型的影響,如果雜糧是玉米、糯米等,血糖指數一般比較高,血糖升高較快。如果是蕎麥、燕麥等雜糧,血糖指數較低,血糖升高通常比較慢。一般可以適量食用雜糧,其中含有豐富的膳食纖維,通常能促進機體對營養(yǎng)物質的吸收,還能預防便秘。
如果血糖比較高,建議謹慎選擇雜糧,可以適量食用血糖指數降低的雜糧,以免影響血糖的控制。
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