膽固醇高的人群一般可以少量食用月餅,但需避免高脂高糖的傳統(tǒng)月餅。月餅的主要風險來自飽和脂肪酸、反式脂肪酸及精制糖,可能加重脂代謝異常。
傳統(tǒng)月餅通常含有豬油、黃油、糖漬餡料等成分,過量攝入會干擾低密度脂蛋白膽固醇的代謝。建議選擇改良版月餅,如使用橄欖油替代動物油脂、以堅果和雜糧為餡料的品種。食用時可將一個月餅分切多份,搭配無糖茶飲幫助代謝。合并高血壓或糖尿病者更需嚴格控制攝入量,單次食用不超過標準月餅的八分之一。
蛋黃蓮蓉、五仁等經(jīng)典月餅的膽固醇含量較高,單個月餅可能超過每日膽固醇建議攝入量。血脂異常急性期或動脈粥樣硬化患者應(yīng)暫時禁食。部分商家推出的無糖月餅雖減少蔗糖,但可能含有人造奶油等反式脂肪酸原料,選購時需仔細查看營養(yǎng)成分表。
膽固醇管理需長期控制膳食總脂肪攝入。中秋期間可優(yōu)先食用新鮮柚子、梨等應(yīng)季水果替代部分月餅。建議定期檢測血脂水平,若進食月餅后出現(xiàn)胸悶、頭暈等不適,應(yīng)及時就醫(yī)評估心血管狀況。日常飲食應(yīng)保持深海魚類、燕麥等富含不飽和脂肪酸和膳食纖維的食物攝入。
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