蓮子具有補脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神的功效,主要用于脾虛泄瀉、腎虛遺精、心悸失眠等癥狀。蓮子的作用主要有健脾止瀉、固精止帶、養(yǎng)心安神、清熱降火、抗氧化等。
蓮子含有豐富的淀粉、蛋白質及多種微量元素,能增強脾胃運化功能,改善脾虛引起的慢性腹瀉。對于脾胃虛弱導致的食欲不振、大便稀溏,蓮子可與山藥、茯苓等配伍煮粥食用。蓮子中的鞣質成分能收斂腸道,減少水分流失,緩解腹瀉癥狀。
蓮子對腎氣不固引起的遺精滑精、白帶過多有改善作用。其含有的生物堿和礦物質能溫補腎陽,常與芡實、金櫻子等配伍用于腎虛精關不固。蓮子芯中的蓮心堿還具有輕微收縮平滑肌的作用,有助于減少異常分泌物。
蓮子所含的棉子糖、鈣磷等成分能調節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能,緩解焦慮失眠。對于心腎不交導致的夜間多夢、易驚醒,可將去芯蓮子與百合、酸棗仁同煮。蓮子中的γ-氨基丁酸類似物具有鎮(zhèn)靜效果,能延長深度睡眠時間。
蓮子芯味苦性寒,富含蓮心堿、異蓮心堿等成分,能清心火、解暑熱。夏季心煩口渴時可用帶芯蓮子泡茶飲用,或與竹葉卷心配伍。蓮子芯提取物對口腔潰瘍、目赤腫痛等上火癥狀有緩解作用。
蓮子皮中的多酚類物質和維生素E具有清除自由基的作用,能延緩細胞衰老。實驗顯示蓮子提取物可提升超氧化物歧化酶活性,減少脂質過氧化損傷。日常食用帶皮蓮子有助于增強機體抗氧化能力。
蓮子可煮粥、燉湯或制作甜品,建議每日食用量控制在15-30克。脾虛便溏者宜用炒蓮子,陰虛火旺者建議保留蓮子芯。蓮子淀粉含量較高,糖尿病患者需控制攝入量。服用蓮子期間應避免進食辛辣刺激食物,若出現(xiàn)腹脹等不適需暫停食用。蓮子不宜與螃蟹等寒涼食物同食,以免加重胃腸不適。
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