西藍花的熱量通常在每100克34千卡左右,熱量較低。
西藍花之所以熱量低,主要與其獨特的營養(yǎng)成分構成密切相關。西藍花的水分含量高,導致其單位重量的熱量密度顯著降低。每100克西藍花僅含約6.6克碳水化合物,其中約2.6克是膳食纖維,幾乎不提供熱量,還能延緩其他營養(yǎng)素的吸收速度。西藍花富含維生素C、維生素K、葉酸等微量營養(yǎng)素,這些物質在人體代謝過程中需要消耗能量進行活化或轉化。若想要減肥、健身,可以適量吃西藍花,能夠起到避免增重的效果。
食用西藍花時。建議選擇清蒸或快炒的烹飪方式,每周食用2-3次,每次150克左右。
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