一般未成熟西紅柿炒熟后不能吃,因?yàn)槲闯墒煳骷t柿中含有龍葵堿,食用后容易引發(fā)食物中毒,不利于身體健康。
西紅柿較為常見,其中含有大量的維生素、檸檬酸、番茄紅素等營養(yǎng)成分。未成熟西紅柿中含有龍葵堿,食用未成熟西紅柿容易導(dǎo)致龍葵堿中毒,輕微的龍葵堿中毒會出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉等不適癥狀,嚴(yán)重者會導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)紊亂,出現(xiàn)呼吸困難、休克等癥狀。因此,未成熟西紅柿炒熟后不能吃,建議應(yīng)選擇完全成熟后的西紅柿食用,以免對身體產(chǎn)生不良影響。
建議平時應(yīng)多吃新鮮的蔬菜、水果,如西紅柿、胡蘿卜、橘子等,能補(bǔ)充維生素,有利于增強(qiáng)身體免疫力。
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