南豆花常見用法主要包括藥用、食用及外用三種形式。南豆花又稱扁豆花，具有清熱解暑、健脾化濕等功效，常用于夏季暑濕感冒、腹瀉等病癥的輔助治療，也可作為食材加入粥品或茶飲，外用時多搗敷或煎湯熏洗皮膚瘙癢處。
1、藥用配伍
南豆花常與藿香、佩蘭等配伍治療暑濕感冒，或與白術(shù)、茯苓同用改善脾虛泄瀉。其水煎劑對金黃色葡萄球菌有一定抑制作用，臨床可遵醫(yī)囑使用扁豆花顆粒、扁豆花口服液等中成藥制劑，適用于濕熱內(nèi)蘊型胃腸功能紊亂。
2、食療應用
新鮮南豆花可焯水涼拌，曬干后與粳米煮粥能緩解夏季食欲不振。廣東地區(qū)常以扁豆花雞蛋花茶預防暑熱，其含有的黃酮類物質(zhì)有助于調(diào)節(jié)腸道菌群，但每日食用量建議控制在5-10克干品。
3、外治用法
南豆花煎湯坐浴可緩解女性外陰瘙癢，鮮品搗爛外敷對輕度濕疹有收斂作用。使用前需測試皮膚耐受性，過敏體質(zhì)者應避免接觸花蕊部位花粉，外用時間不宜超過15分鐘。
4、代茶飲
取干南豆花3-5朵沸水沖泡，搭配薄荷葉制成消暑茶飲，適合高溫作業(yè)人群飲用。其揮發(fā)油成分能促進汗液分泌，但低血壓患者及孕婦應慎用，連續(xù)飲用不建議超過7天。
5、香薰原料
南豆花精油可通過蒸餾法提取，用于芳香療法緩解焦慮情緒。其香氣成分β-石竹烯具有鎮(zhèn)靜作用，但需稀釋至1%濃度以下使用，避免直接吸入呼吸道。
使用南豆花時需注意區(qū)分白花與紫花品種，白花偏重健脾功效而紫花更長于解毒。藥用建議選擇干燥無霉變的花蕾，食用以未完全開放的花朵為佳。濕熱體質(zhì)者每周食用不超過3次，服用抗凝藥物期間應咨詢醫(yī)師。保存時應密封避光，出現(xiàn)變色變味立即停用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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