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蜂蜜水在什么溫度喝合適呢

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蜂蜜水建議用40-60攝氏度的溫水沖泡飲用。

蜂蜜中含有多種活性酶和維生素,高溫會(huì)破壞這些營養(yǎng)成分。水溫超過60攝氏度時(shí),蜂蜜中的淀粉酶、蔗糖轉(zhuǎn)化酶等活性物質(zhì)會(huì)逐漸失活,維生素C等熱敏性營養(yǎng)素也會(huì)被破壞。用40-60攝氏度的溫水沖泡,既能充分溶解蜂蜜,又能最大限度保留營養(yǎng)成分。這個(gè)溫度區(qū)間接近人體體溫,飲用時(shí)不會(huì)刺激口腔和食道黏膜。沖泡時(shí)可先將開水晾至60攝氏度以下,再加入蜂蜜攪拌溶解。冬季可適當(dāng)提高至50-60攝氏度,夏季可調(diào)至40-50攝氏度。避免使用沸水直接沖泡,也不建議冷藏后飲用,低溫會(huì)使蜂蜜中的葡萄糖結(jié)晶析出。

日常飲用蜂蜜水時(shí),建議選擇玻璃或陶瓷器皿盛裝,避免使用金屬容器。晨起空腹飲用有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),睡前1-2小時(shí)飲用可幫助放松神經(jīng)。糖尿病患者、一歲以下嬰兒及對(duì)蜂蜜過敏者應(yīng)避免飲用。開封后的蜂蜜需密封保存于陰涼處,建議在6個(gè)月內(nèi)食用完畢。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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