球花石斛可鮮食、干品泡水或燉湯食用,鮮品嚼食時(shí)每日5-10克為宜,干品煎煮建議10-15克搭配瘦肉或紅棗。脾胃虛寒者應(yīng)減少用量,過(guò)敏體質(zhì)者慎用。
新鮮球花石斛莖稈洗凈后可直接嚼服,每日5-10克為宜。其黏液質(zhì)含多糖類(lèi)成分有助于增強(qiáng)免疫力,但過(guò)量可能引起胃腸不適。建議清晨空腹食用,避免與辛辣食物同食。
干制球花石斛切片5-8克沸水沖泡,可反復(fù)沖泡3-4次。適合長(zhǎng)期飲用改善咽干口渴,其中石斛堿成分對(duì)呼吸道黏膜有保護(hù)作用。水溫建議控制在80-90攝氏度以保留活性物質(zhì)。
取10-15克干品與瘦肉、雞肉或鴨肉同燉,文火慢燉2小時(shí)以上。搭配枸杞或紅棗可增強(qiáng)補(bǔ)益效果,適合術(shù)后體虛者。湯中析出的膠質(zhì)蛋白有助于修復(fù)胃黏膜。
將干品研磨成粉,每次3-5克溫水送服。粉末形態(tài)更易吸收,適合消化功能較弱人群??商砑由倭糠涿壅{(diào)味,但糖尿病患者應(yīng)避免加糖。
50克干品浸泡于500毫升白酒中,密封15天后飲用。每日20-30毫升為宜,具有舒筋活血功效。高血壓患者及酒精過(guò)敏者禁用,服用期間忌食生冷。
球花石斛食用期間應(yīng)保持飲食清淡,避免與蘿卜、綠豆等寒涼食物同食。長(zhǎng)期服用者建議每3個(gè)月停用1周,出現(xiàn)腹瀉或皮疹應(yīng)立即停用。鮮品保存需冷藏并盡快食用,干品應(yīng)密封防潮。特殊體質(zhì)或正在服藥者需咨詢(xún)中醫(yī)師調(diào)整用法。
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