妊娠糖尿病可通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、控制碳水化合物攝入、增加膳食纖維、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、定時(shí)定量進(jìn)餐等方式控制血糖。
主食選擇低升糖指數(shù)的糙米、燕麥等全谷物,替代精制米面。每日蔬菜攝入量應(yīng)達(dá)到500克以上,以深色綠葉菜為主,搭配菌菇類(lèi)。水果選擇蘋(píng)果、梨等低糖品種,控制在200克以?xún)?nèi),避免果汁。烹調(diào)方式以蒸煮燉為主,減少煎炸。
每日碳水化合物總量控制在150-200克,分5-6餐攝入。避免單次大量進(jìn)食碳水化合物,每餐主食不超過(guò)50克干重。禁止食用白糖、蜂蜜等精制糖,代糖需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。注意隱藏碳水如勾芡、醬料中的糖分。
每日攝入25-30克膳食纖維,首選西藍(lán)花、芹菜等非淀粉類(lèi)蔬菜。可適量食用奇亞籽、亞麻籽等富含可溶性纖維的食物。全谷物保留麩皮,豆類(lèi)需提前浸泡減少脹氣。纖維補(bǔ)充需配合充足飲水,每日至少1700毫升。
每日蛋白需求按1.2克/公斤體重計(jì)算,優(yōu)先選擇魚(yú)類(lèi)、禽肉等白肉。雞蛋每日1-2個(gè),避免油炸做法。乳制品選擇無(wú)糖酸奶、低脂牛奶。植物蛋白可來(lái)自豆腐、納豆等發(fā)酵豆制品。紅肉每周不超過(guò)3次,每次100克以?xún)?nèi)。
建立固定進(jìn)餐時(shí)間表,三餐間隔不超過(guò)5小時(shí)。加餐選擇堅(jiān)果、無(wú)糖乳制品等低碳食物。睡前2小時(shí)避免進(jìn)食,夜間空腹時(shí)間保持8-10小時(shí)。記錄飲食日記監(jiān)測(cè)血糖反應(yīng),每2周調(diào)整一次食譜。外出就餐時(shí)提前查看菜單,避免高油高糖菜品。
妊娠糖尿病飲食管理需配合適度運(yùn)動(dòng),如餐后散步20-30分鐘有助于血糖控制。定期監(jiān)測(cè)空腹及餐后血糖,根據(jù)血糖變化及時(shí)調(diào)整飲食方案。保持規(guī)律作息,避免熬夜和過(guò)度勞累。出現(xiàn)頭暈、心慌等低血糖癥狀時(shí)立即進(jìn)食15克碳水化合物。所有飲食調(diào)整應(yīng)在產(chǎn)科醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行,不可自行嚴(yán)格限食導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足。
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