血糖高的人一般能吃車?yán)遄?,但需控制攝入量。車?yán)遄雍橇窟m中且富含膳食纖維,適量食用對(duì)血糖影響較小。若合并糖尿病酮癥酸中毒等急性并發(fā)癥,則需暫時(shí)避免食用。
車?yán)遄拥难巧芍笖?shù)約為20-30,屬于低升糖指數(shù)水果。每100克車?yán)遄蛹s含12克碳水化合物,其中膳食纖維占1-2克,能延緩糖分吸收。建議每次食用量控制在10-15顆以內(nèi),約80-100克,并相應(yīng)減少主食攝入。食用時(shí)間宜選擇兩餐之間,避免與高糖食物同食。新鮮車?yán)遄颖裙蚬筛m合血糖高人群,因其加工過程會(huì)破壞膳食纖維結(jié)構(gòu)。
當(dāng)血糖控制不穩(wěn)定或空腹血糖超過11.1mmol/L時(shí),應(yīng)暫停食用車?yán)遄拥人?。合并糖尿病腎病者需注意車?yán)遄雍浟枯^高,每日攝入量須遵醫(yī)囑調(diào)整。妊娠期糖尿病患者食用前建議監(jiān)測(cè)餐后血糖變化,部分人群可能對(duì)車?yán)遄又械墓敲舾小?/p>
血糖高人群日??蛇x擇西藍(lán)花、黃瓜等低糖蔬菜作為加餐替代。建議定期監(jiān)測(cè)血糖并記錄飲食反應(yīng),根據(jù)個(gè)體耐受性調(diào)整水果攝入種類與數(shù)量。若食用車?yán)遄雍蟪霈F(xiàn)口渴、多尿等血糖升高癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整降糖方案。
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