梨子確實(shí)具有潤(rùn)肺止咳的功效,主要通過(guò)其水分、膳食纖維及天然糖分發(fā)揮作用。潤(rùn)肺止咳的機(jī)制主要有補(bǔ)充水分緩解呼吸道干燥、膳食纖維促進(jìn)痰液排出、天然糖分形成保護(hù)膜、維生素C增強(qiáng)免疫力、有機(jī)酸稀釋痰液等。
梨子含水量超過(guò)80%,食用后能直接緩解因干燥引起的咽喉不適和干咳。水分可保持呼吸道黏膜濕潤(rùn),減少外界刺激引發(fā)的咳嗽反射,對(duì)秋冬季燥咳或空調(diào)房干燥性咳嗽尤為有效。
梨皮中的不可溶性膳食纖維能刺激腸道蠕動(dòng),間接促進(jìn)呼吸道纖毛運(yùn)動(dòng),幫助稀釋并排出痰液。對(duì)于痰少黏稠的咳嗽,連皮食用效果更佳,但脾胃虛寒者應(yīng)去皮。
梨子含有的果糖和山梨醇能在咽喉部形成臨時(shí)保護(hù)層,減輕炎癥刺激導(dǎo)致的咳嗽。這種物理性保護(hù)對(duì)急性咽喉炎或過(guò)敏因素引起的刺激性干咳有緩解作用。
每100克梨子含4毫克維生素C,雖不及柑橘類,但能輔助降低呼吸道炎癥反應(yīng)。對(duì)于感冒后期殘留的慢性咳嗽,配合其他維生素C豐富的水果效果更好。
梨肉中的蘋果酸和檸檬酸可改變痰液酸堿度,使其更易咳出。適合伴有白色黏痰的風(fēng)寒型咳嗽,但胃酸過(guò)多者應(yīng)控制食用量。
食用梨子潤(rùn)肺止咳時(shí),建議選擇成熟度適中的雪梨或鴨梨,避免空腹食用以防胃腸不適??人猿掷m(xù)超過(guò)一周或伴有發(fā)熱、膿痰等癥狀時(shí),應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查肺炎、支氣管炎等疾病,不可僅依賴食療。日??纱钆溷y耳、百合等食材增強(qiáng)潤(rùn)肺效果,糖尿病患者需注意控制攝入量。
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