番石榴里面的蟲一般不會(huì)對(duì)身體造成明顯危害,但可能引起胃腸不適或過敏反應(yīng)。蟲體多為果蠅幼蟲,通常不會(huì)攜帶致病微生物。
番石榴果肉中的蟲體常見于成熟度較高的果實(shí),主要是果蠅產(chǎn)卵后孵化的幼蟲。這類幼蟲以果肉為食,本身不含毒素,即使誤食也會(huì)被胃酸分解。部分人群可能因心理排斥感出現(xiàn)惡心等反應(yīng),或?qū)οx體蛋白質(zhì)過敏者產(chǎn)生皮膚瘙癢、腹痛等癥狀。若果實(shí)保存不當(dāng)導(dǎo)致蟲體死亡腐敗,則可能滋生細(xì)菌,食用后引發(fā)腹瀉。
極少數(shù)情況下,蟲體可能攜帶霉菌孢子或寄生蟲卵,但概率極低。熱帶地區(qū)需注意果實(shí)是否被特定寄生蟲污染,如發(fā)現(xiàn)蟲體異常活躍或果實(shí)有明顯霉斑,應(yīng)避免食用。
建議選購表皮完整、硬度適中的番石榴,存放時(shí)冷藏可延緩蟲卵孵化。食用前縱切果實(shí)觀察果肉狀態(tài),發(fā)現(xiàn)蟲洞可切除周圍2厘米果肉。對(duì)昆蟲蛋白過敏者應(yīng)避免食用可能有蟲的水果,普通人群誤食后若無不適無須特殊處理,出現(xiàn)持續(xù)腹痛或皮疹需就醫(yī)。日??赏ㄟ^鹽水浸泡果實(shí)15分鐘幫助驅(qū)蟲,但無法完全避免蟲卵存在。
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