桃脯具有潤(rùn)腸通便、補(bǔ)充能量、促進(jìn)食欲等功效,主要含碳水化合物、膳食纖維、維生素C及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。
桃脯中膳食纖維含量較高,能吸收水分軟化糞便,刺激腸道蠕動(dòng)。適合胃腸蠕動(dòng)緩慢或功能性便秘人群食用,但需注意過(guò)量可能引發(fā)腹脹。
每100克桃脯含碳水化合物約60克,可快速轉(zhuǎn)化為葡萄糖供能。適合運(yùn)動(dòng)后或低血糖時(shí)適量食用,糖尿病患者需控制攝入量。
桃脯含有機(jī)酸和果糖,能刺激唾液和胃酸分泌。食欲不振者可飯前少量食用,胃酸過(guò)多者應(yīng)避免空腹食用。
加工過(guò)程中部分維生素C被破壞,但保留量仍有助于抗氧化。搭配富含維生素E的堅(jiān)果食用可提升吸收率。
桃脯含鉀、鐵等礦物質(zhì),鉀元素有助于平衡電解質(zhì),鐵元素以非血紅素鐵形式存在,建議與維生素C同食促進(jìn)吸收。
食用桃脯時(shí)建議選擇無(wú)添加糖和防腐劑的產(chǎn)品,每日攝入量控制在30-50克為宜??纱钆湓端崮袒蜓帑溩鳛榻】盗闶常苊馀c高鞣酸食物同食影響礦物質(zhì)吸收。儲(chǔ)存需密封防潮,出現(xiàn)霉變應(yīng)立即丟棄。特殊人群如糖尿病患者、齲齒患者及減肥者需嚴(yán)格限制食用量。
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