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腦梗塞患者應(yīng)如何飲食

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腦梗塞患者可通過(guò)低鹽低脂飲食、增加膳食纖維攝入、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、控制總熱量攝入、保持水分充足等方式調(diào)整飲食。腦梗塞通常由動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、糖尿病、高脂血癥、心房顫動(dòng)等原因引起。

1、低鹽低脂飲食

每日食鹽攝入量控制在5克以內(nèi)，避免腌制食品及加工肉類。減少動(dòng)物脂肪攝入，優(yōu)先選擇植物油，烹飪方式以蒸煮燉為主。低鹽低脂飲食有助于控制血壓和血脂水平，降低血管內(nèi)皮損傷風(fēng)險(xiǎn)。合并高血壓患者需嚴(yán)格限制鈉鹽，避免加重血管痙攣。

2、增加膳食纖維

每日攝入蔬菜300-500克，水果200-350克，全谷物占主食三分之一。膳食纖維可延緩糖分吸收，改善脂質(zhì)代謝，推薦食用西藍(lán)花、燕麥、蘋(píng)果等食物。膳食纖維還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘導(dǎo)致的腹壓增高，減少顱內(nèi)壓波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。

3、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇魚(yú)類、禽肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，每周食用魚(yú)類2-3次。蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算，避免過(guò)量增加腎臟負(fù)擔(dān)。三文魚(yú)等深海魚(yú)富含ω-3脂肪酸，有助于改善血管彈性。吞咽障礙患者可將食物制成糊狀或泥狀。

4、控制總熱量

根據(jù)體重指數(shù)調(diào)整每日熱量，肥胖者減少10%-15%熱量攝入。采用少食多餐模式，每餐七分飽，避免餐后血液黏稠度增高。合并糖尿病患者需定時(shí)定量進(jìn)餐，監(jiān)測(cè)餐后血糖變化。限制精制糖攝入，甜點(diǎn)每周不超過(guò)1次。

5、保持水分充足

每日飲水1500-2000毫升，分次少量飲用，睡前2小時(shí)限水?？蛇m量飲用淡綠茶、菊花茶等，避免濃茶咖啡。脫水會(huì)導(dǎo)致血液濃縮，增加血栓形成風(fēng)險(xiǎn)。心功能不全患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制飲水量。

腦梗塞患者飲食需個(gè)體化調(diào)整，建議定期監(jiān)測(cè)血壓、血糖、血脂等指標(biāo)。吞咽困難者應(yīng)進(jìn)行吞咽功能評(píng)估，必要時(shí)采用鼻飼喂養(yǎng)?？祻?fù)期可結(jié)合適度運(yùn)動(dòng)如散步、太極拳等，每周運(yùn)動(dòng)3-5次，每次30分鐘。出現(xiàn)頭暈、肢體無(wú)力加重等癥狀時(shí)需及時(shí)就醫(yī)復(fù)查。家屬應(yīng)學(xué)習(xí)急救知識(shí)，備妥硝酸甘油等應(yīng)急藥物。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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