患有糖尿病的孕婦一般可以適量吃花生,但需注意控制攝入量并監(jiān)測血糖反應(yīng)?;ㄉ缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維,有助于穩(wěn)定血糖,但高熱量特性可能增加代謝負擔。
花生屬于低升糖指數(shù)食物,其膳食纖維和健康脂肪可延緩糖分吸收,對妊娠期糖尿病患者具有調(diào)節(jié)餐后血糖的作用。建議選擇原味烘烤花生,每日攝入量控制在15-20克,相當于約20粒帶殼花生?;ㄉ械逆V元素有助于改善胰島素敏感性,但需注意其600千卡/100克的高熱量特性,過量食用可能導(dǎo)致體重增長過快。食用時建議搭配蔬菜或全谷物,避免與精制碳水化合物同食。對于合并花生過敏或妊娠高血壓的孕婦應(yīng)禁用,出現(xiàn)胃腸脹氣等不適時需減量。
妊娠期糖尿病患者應(yīng)注意建立規(guī)律的三餐兩點進食模式,將花生作為加餐選擇時需計入全天總熱量。建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化食譜,定期監(jiān)測空腹及餐后2小時血糖,配合每日30分鐘中等強度運動如孕婦瑜伽或散步。出現(xiàn)血糖波動較大或體重增長異常時,應(yīng)及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并就醫(yī)復(fù)查糖化血紅蛋白等指標。
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