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得了膽囊炎后飲食要注意的事項(xiàng)

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膽囊炎患者飲食需注意低脂、低膽固醇、高膳食纖維，避免辛辣刺激食物。主要有控制脂肪攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、增加膳食纖維、避免刺激性食物、規(guī)律少量多餐等事項(xiàng)。

1、控制脂肪攝入

膽囊炎發(fā)作期需嚴(yán)格限制脂肪攝入，每日不超過(guò)20克。急性期可暫時(shí)禁食或選擇脫脂牛奶、米湯等流質(zhì)食物。緩解期可逐步添加少量植物油，避免動(dòng)物油脂、油炸食品、肥肉等。脂肪過(guò)量可能刺激膽囊收縮誘發(fā)疼痛，同時(shí)增加膽汁分泌負(fù)擔(dān)。

2、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白

推薦食用魚肉、雞胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物，每日攝入50-100克。烹調(diào)方式以蒸煮燉為主，避免煎炸。雞蛋可適量食用蛋黃，每周不超過(guò)3個(gè)。蛋白質(zhì)缺乏可能影響組織修復(fù)，但過(guò)量動(dòng)物蛋白可能增加膽固醇代謝壓力。

3、增加膳食纖維

每日需攝入25-30克膳食纖維，推薦燕麥、糙米、西藍(lán)花等食物。水溶性膳食纖維可結(jié)合膽汁酸促進(jìn)排泄，非水溶性纖維能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。注意逐漸增加攝入量，避免短期內(nèi)大量進(jìn)食粗糧導(dǎo)致腹脹。新鮮蔬菜水果每日應(yīng)達(dá)到500克以上。

4、避免刺激性食物

禁止飲酒及含酒精飲料，忌食辣椒、芥末等辛辣調(diào)料。濃茶、咖啡可能刺激Oddi括約肌痙攣，建議限量飲用。洋蔥、大蒜等產(chǎn)氣食物可能加重腹脹感。生冷食物如冰激凌可能引發(fā)膽道痙攣，需避免食用。

5、規(guī)律少量多餐

每日建議5-6餐，每餐間隔2-3小時(shí)，單次進(jìn)食量不超過(guò)200毫升。定時(shí)定量飲食有助于膽汁規(guī)律排放，避免膽囊過(guò)度充盈。睡前2小時(shí)不宜進(jìn)食，餐后保持直立位30分鐘。長(zhǎng)期空腹可能導(dǎo)致膽汁淤積，暴飲暴食易誘發(fā)膽絞痛。

膽囊炎患者需長(zhǎng)期保持飲食管理，急性發(fā)作期應(yīng)禁食并就醫(yī)。日?？捎涗涳嬍橙罩居^察耐受情況，出現(xiàn)腹痛、惡心等癥狀時(shí)及時(shí)調(diào)整食譜。建議配合適度運(yùn)動(dòng)控制體重，避免快速減肥導(dǎo)致膽汁成分失衡。定期復(fù)查超聲監(jiān)測(cè)膽囊狀況，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用熊去氧膽酸膠囊等利膽藥物。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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