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紫皮茄子可以生吃嗎

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紫皮茄子通常不可以生吃。

紫皮茄子中,含有大量的茄堿,長時(shí)間大量吃紫皮茄子,可能會出現(xiàn)口舌發(fā)麻、起皮疹、紅腫等不適癥狀,還會引起身體出現(xiàn)中毒表現(xiàn)。通常建議紫皮茄子炒熟后,進(jìn)行食用,能夠補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì),增強(qiáng)體質(zhì),增強(qiáng)身體的抵抗力。適量炒熟的紫皮茄子,能夠幫助身體促進(jìn)消化,提高食欲。如果出現(xiàn)食欲缺乏的情況,適量吃炒熟的紫皮茄子,有一定的益處。紫皮茄子含有較多的營養(yǎng)成分,適量吃炒熟的紫皮茄子,能夠幫助身體提供能量,幫助維持正常的生理活動(dòng),對身體有一定的好處。

建議將紫皮茄子炒熟后食用,以免刺激胃腸道黏膜,出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀。

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