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桑葚的功效與作用有哪些

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桑葚具有滋陰補(bǔ)血、生津潤(rùn)燥、明目烏發(fā)等功效，常用于改善肝腎陰虛、津傷口渴、腸燥便秘等癥狀。

1、滋陰補(bǔ)血

桑葚富含鐵元素和維生素C，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血。其性味甘寒，歸肝腎經(jīng)，對(duì)肝腎陰虛引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟有調(diào)理作用。

2、生津潤(rùn)燥

桑葚含有機(jī)酸和黏液質(zhì)，可刺激唾液分泌，緩解口干舌燥。適用于熱病傷津或秋季干燥導(dǎo)致的咽喉干痛，可直接食用或配伍麥冬煎服。

3、潤(rùn)腸通便

桑葚中的膳食纖維和果膠能增加腸道內(nèi)容物體積，軟化大便。對(duì)老年性便秘、產(chǎn)后血虛便秘有輔助治療效果，建議每日食用10-15粒鮮果。

4、抗氧化

桑葚含花青素、白藜蘆醇等抗氧化成分，可清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。長(zhǎng)期適量食用有助于降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。

5、調(diào)節(jié)免疫

桑葚多糖能激活巨噬細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能。適合體質(zhì)虛弱、易感冒人群作為食療補(bǔ)充，但糖尿病患者需控制攝入量。

食用桑葚時(shí)建議選擇成熟飽滿的深紫色果實(shí)，每日攝入量控制在20-30克為宜。脾胃虛寒者可用桑葚干泡水飲用，避免生冷刺激。新鮮桑葚需冷藏保存并盡快食用，出現(xiàn)腹瀉時(shí)應(yīng)暫停食用。將桑葚與黑芝麻、核桃等搭配食用可增強(qiáng)補(bǔ)益效果，但不宜與寒涼食物同食過量。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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