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梨的功效與營養(yǎng)成分

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梨富含維生素C、膳食纖維及鉀等營養(yǎng)素，具有潤肺止咳、促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血壓等功效。主要營養(yǎng)成分包括水分85-88克、碳水化合物10-15克、膳食纖維3-6克、維生素C4-10毫克、鉀100-150毫克每100克可食部分。

梨的水分含量高達(dá)85-88克，能有效補(bǔ)充體液，緩解口干舌燥。其含有的果糖和葡萄糖提供快速能量，適合運(yùn)動(dòng)后食用。膳食纖維以可溶性纖維為主，能延緩胃排空，增強(qiáng)飽腹感并改善腸道蠕動(dòng)。維生素C含量雖不及柑橘類，但作為生鮮水果仍有助于抗氧化和免疫調(diào)節(jié)。鉀元素對(duì)維持細(xì)胞滲透壓和心臟節(jié)律有重要作用，適量攝入可輔助預(yù)防高血壓。

梨中的酚類化合物如綠原酸、表兒茶素等具有抗炎特性，可減輕呼吸道黏膜充血。果膠成分能吸附腸道內(nèi)膽固醇，減少脂質(zhì)吸收。山梨糖醇的存在使其甜度適中且升糖指數(shù)較低，糖尿病患者可少量食用。需注意梨核含微量氰苷，應(yīng)避免咀嚼或誤食。部分品種如雪花梨的鈣含量可達(dá)20毫克，對(duì)骨骼健康有一定益處。

建議選擇表皮完整、無淤傷的鮮梨，每日食用1-2個(gè)為宜，可與銀耳、百合燉煮增強(qiáng)潤肺效果。胃腸敏感者避免空腹食用，術(shù)后患者應(yīng)去皮減少纖維刺激。梨汁含糖量濃縮，飲用時(shí)建議稀釋并控制總量。儲(chǔ)存時(shí)置于陰涼通風(fēng)處，冷藏保存不超過5天。出現(xiàn)霉變的梨會(huì)產(chǎn)生展青霉素，須整顆丟棄不可切除后食用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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