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紅棗的功效與營養(yǎng)成分

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紅棗具有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效,主要營養(yǎng)成分包括碳水化合物、膳食纖維、維生素C、鐵、鈣等。

1、補中益氣

紅棗性溫味甘,歸脾、胃經(jīng),能改善脾胃虛弱引起的食欲不振、乏力等癥狀。其含有的環(huán)磷酸腺苷成分有助于增強機體耐缺氧能力。

2、養(yǎng)血安神

紅棗富含鐵元素和維生素B族,可促進血紅蛋白合成,緩解貧血相關(guān)的心悸、失眠癥狀。其中黃酮類化合物具有調(diào)節(jié)神經(jīng)功能的作用。

3、碳水化合物

每100克干棗含糖類約60-70克,主要為葡萄糖和果糖,能快速補充能量。但糖尿病患者需控制攝入量。

4、膳食纖維

紅棗皮含有大量不可溶性膳食纖維,每100克含量約3-5克,可促進胃腸蠕動,預(yù)防便秘。建議連皮食用以獲得最佳效果。

5、微量元素

紅棗富含鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì),其中鐵含量達2-3毫克/100克,對缺鐵性貧血有輔助改善作用。維生素C含量是蘋果的7-10倍,有助于鐵的吸收。

建議每日食用5-10顆紅棗為宜,可搭配小米、桂圓等食材煮粥。鮮棗含糖量較高,齲齒患者應(yīng)減少食用。食用后出現(xiàn)腹脹等不適時,可配合陳皮泡水緩解。儲存時應(yīng)置于陰涼干燥處,防止霉變。特殊人群如糖尿病患者、濕熱體質(zhì)者需遵醫(yī)囑調(diào)整用量。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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