空腹可以喝燕窩,燕窩含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素,空腹食用有助于營養(yǎng)吸收。
燕窩中的蛋白質(zhì)和唾液酸等成分在空腹?fàn)顟B(tài)下更容易被人體吸收利用??崭箷r(shí)胃酸分泌較少,燕窩中的活性物質(zhì)不易被破壞,能更完整地進(jìn)入腸道被吸收。燕窩性平味甘,空腹食用不會(huì)刺激胃腸黏膜,適合多數(shù)健康人群。但部分人空腹食用可能出現(xiàn)輕微腹脹,這與個(gè)人消化功能差異有關(guān)。燕窩需用純凈水隔水燉煮至綿軟,空腹食用時(shí)建議搭配少量溫水稀釋。
食用燕窩需選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品,避免購買漂白或摻假燕窩。日??擅恐苁秤?-3次,每次3-5克干燕窩為宜。感冒發(fā)熱期間應(yīng)暫停食用,術(shù)后患者需遵醫(yī)囑服用。燕窩不宜與濃茶、蘿卜同食,建議間隔2小時(shí)以上。保存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處,開封后需冷藏并在1周內(nèi)食用完畢。特殊體質(zhì)人群首次食用可先少量嘗試,觀察有無過敏反應(yīng)。
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