常喝純牛奶有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),對(duì)骨骼健康、免疫力提升、心血管保護(hù)等方面均有積極作用。
純牛奶富含鈣和維生素D,鈣是構(gòu)成骨骼的主要成分,維生素D有助于促進(jìn)鈣的吸收。長(zhǎng)期適量飲用可幫助維持骨密度,降低骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn),對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育和老年人骨骼健康尤為重要。
牛奶中的乳鐵蛋白和免疫球蛋白具有調(diào)節(jié)免疫功能的作用,能夠幫助增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。其中的維生素A和鋅等微量元素也參與免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作。
牛奶中的鉀元素有助于調(diào)節(jié)血壓,乳清蛋白可能對(duì)降低低密度脂蛋白膽固醇有一定作用。選擇低脂或脫脂牛奶更適合心血管健康需求人群。
牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來(lái)源,含有全部必需氨基酸。其中的支鏈氨基酸如亮氨酸能促進(jìn)肌肉蛋白質(zhì)合成,運(yùn)動(dòng)后飲用有助于肌肉修復(fù)和生長(zhǎng)。
牛奶含有色氨酸和B族維生素,色氨酸是合成血清素的前體物質(zhì),B族維生素參與神經(jīng)遞質(zhì)代謝。適量攝入可能對(duì)改善睡眠質(zhì)量和情緒狀態(tài)有幫助。
建議每天飲用250-300毫升純牛奶,乳糖不耐受人群可選擇無(wú)乳糖牛奶或分次少量飲用。搭配均衡飲食和適度運(yùn)動(dòng)能更好發(fā)揮牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,開(kāi)封后需冷藏并在保質(zhì)期內(nèi)飲用完畢。特殊健康狀況者應(yīng)在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整攝入量。
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