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骨折患者的飲食指導

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骨折患者可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)促進骨骼愈合，建議適量補充富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、維生素D的食物，如牛奶、魚肉、雞蛋、西藍花、堅果等。骨折愈合過程中需避免高鹽、高糖及刺激性飲食，同時嚴格戒煙戒酒。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

骨折后機體需要大量蛋白質(zhì)參與組織修復，每日可攝入適量瘦肉、魚類或豆制品。優(yōu)質(zhì)蛋白有助于成骨細胞增殖，促進膠原蛋白合成。推薦選擇清蒸鱸魚、豆腐羹等易消化形式，避免油炸烹飪加重胃腸負擔。合并腎功能不全者需在醫(yī)生指導下控制蛋白攝入量。

2、鈣質(zhì)補充

每日飲用300-500毫升牛奶或酸奶，搭配芝麻醬、蝦皮等富鈣食材。鈣元素是骨骼主要礦物質(zhì)成分，但需注意分次補充以提高吸收率。存在高鈣血癥或腎結(jié)石病史者應遵醫(yī)囑調(diào)整補鈣方案，必要時聯(lián)合維生素D3促進鈣利用。

3、維生素D

每周食用2-3次深海魚類如三文魚，配合每日10-15分鐘日照。維生素D能調(diào)節(jié)鈣磷代謝，缺乏時可能延緩骨痂形成。長期臥床患者可遵醫(yī)囑服用維生素D滴劑，但需定期監(jiān)測血鈣水平防止過量。

4、抗氧化物質(zhì)

新鮮蔬菜水果中的維生素C、維生素E等抗氧化成分能減輕骨折部位炎癥反應。建議每日攝入西藍花、獼猴桃、柑橘等食材，烹調(diào)時避免長時間高溫破壞營養(yǎng)素。糖尿病患者需注意控制水果攝入量。

5、膳食纖維

全谷物、燕麥等富含膳食纖維的食物可預防臥床導致的便秘。骨折后活動減少易引發(fā)胃腸蠕動減弱，每日應保證20-30克膳食纖維攝入，同時配合足量飲水。胃腸手術后患者需采用低渣飲食過渡期。

骨折恢復期除飲食調(diào)理外，需根據(jù)康復階段循序漸進進行肌肉等長收縮訓練和關節(jié)活動度練習。定期復查X線觀察骨痂生長情況，若出現(xiàn)患肢腫脹加劇、皮膚發(fā)紫或持續(xù)疼痛應及時就醫(yī)。吸煙患者必須戒煙，尼古丁會顯著降低骨骼血供，延遲愈合時間可達30%以上。保持每日7-8小時睡眠有助于生長激素分泌，促進成骨細胞活性。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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