赤葛一般是指葛根，適量食用可能有助于解熱生津、升陽止瀉等效果。
1、解熱生津
葛根中的葛根素等成分可能有助于促進汗液分泌，對于外感發(fā)熱引起的口渴、煩躁等癥狀可能有一定緩解作用。建議用葛根10-15克煎水代茶飲，但不宜長期大量服用。
2、升陽止瀉
葛根可能通過調節(jié)胃腸蠕動幫助改善脾虛泄瀉，對濕熱型腹瀉伴隨發(fā)熱癥狀時可能效果更明顯?？膳湮辄S芩、黃連等藥材使用，但脾胃虛寒者慎用。
3、保護心腦血管
葛根提取物可能具有改善微循環(huán)的作用，對高血壓、冠心病等心腦血管疾病的輔助調理可能有一定幫助。建議選擇葛根素含量較高的野葛根。
4、調節(jié)血糖
葛根中的黃酮類成分可能通過抑制葡萄糖苷酶活性來幫助調節(jié)血糖水平，但糖尿病患者仍需以規(guī)范治療為主，不可替代降糖藥物。
5、解酒護肝
葛根可能通過加速乙醇代謝幫助緩解酒后不適，對酒精性肝損傷可能有一定保護作用。建議飲酒前30分鐘服用葛根粉5克左右。
葛根作為藥食同源食材，建議每日食用量不超過30克鮮品或10克干品。陰虛火旺者慎用，孕婦及哺乳期婦女應在醫(yī)師指導下使用。出現(xiàn)惡心、腹脹等不適時應立即停用，長期服用需定期監(jiān)測肝功能。建議將葛根與粳米煮粥食用，既可緩和藥性又利于吸收。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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