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骨折患者飲食要注意什么

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骨折患者飲食需注意均衡營養(yǎng)攝入,重點補充蛋白質(zhì)、鈣、維生素D等促進骨骼修復(fù)的營養(yǎng)素。主要有適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補充鈣質(zhì)食物、增加維生素D來源、控制鹽分攝入、避免過量飲酒等注意事項。

一、優(yōu)質(zhì)蛋白

骨折愈合需要大量蛋白質(zhì)參與骨基質(zhì)合成??蛇m量食用雞蛋、魚肉、瘦肉等動物蛋白,搭配大豆、藜麥等植物蛋白。動物蛋白中的乳清蛋白更易被人體吸收利用,建議每日攝入1-1.5克/公斤體重的蛋白質(zhì)。但腎功能不全者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制蛋白攝入量。

二、鈣質(zhì)食物

鈣是骨骼主要礦物質(zhì)成分,骨折后每日鈣需求可達1000-1200毫克。推薦飲用強化鈣牛奶,食用奶酪、芝麻醬、蝦皮等富鈣食物。綠葉蔬菜如芥藍、莧菜也含生物利用率較高的鈣。同時需注意鈣磷比例平衡,避免過量攝入碳酸飲料影響鈣吸收。

三、維生素D

維生素D能促進腸道鈣吸收和骨礦化。除適量曬太陽外,可食用沙丁魚、蛋黃、強化維生素D奶制品。深海魚如三文魚每周食用2-3次即可滿足需求。老年人或日照不足者可在醫(yī)生指導(dǎo)下補充維生素D制劑,但需定期監(jiān)測血鈣水平防止過量。

四、控制鹽分

高鹽飲食會導(dǎo)致尿鈣排泄增加,每日食鹽攝入應(yīng)控制在5克以內(nèi)。避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物,烹飪時用香草香料替代部分食鹽。外出就餐時可要求菜品少放鹽,注意隱藏鹽分如醬油、味精等的攝入量。

五、避免酗酒

酒精會干擾成骨細胞功能,延緩骨折愈合。急性期應(yīng)完全戒酒,恢復(fù)期每日酒精攝入不超過15克。啤酒等含酒精飲品還會增加跌倒風(fēng)險,服用止痛藥期間更需嚴格禁酒。長期飲酒者需補充B族維生素改善神經(jīng)修復(fù)。

骨折患者除注意上述飲食要點外,還需保持適度活動促進血液循環(huán)。臥床期間可進行非負重肢體運動,恢復(fù)期在醫(yī)生指導(dǎo)下逐步增加負重訓(xùn)練。同時保證每日飲水量1500-2000毫升,多吃新鮮蔬菜水果補充維生素C等抗氧化物質(zhì)。定期復(fù)查X線了解骨痂生長情況,出現(xiàn)異常腫脹疼痛需及時就醫(yī)。建立規(guī)律的作息習(xí)慣,保證充足睡眠有助于生長激素分泌和組織修復(fù)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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