魚(yú)肝油主要含有維生素A和維生素D,具有促進(jìn)骨骼發(fā)育、維護(hù)視力健康、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)鈣磷代謝、改善皮膚狀態(tài)等功效。
魚(yú)肝油中的維生素D有助于促進(jìn)鈣和磷的吸收,對(duì)兒童骨骼生長(zhǎng)和預(yù)防佝僂病有重要作用。維生素D缺乏可能導(dǎo)致骨骼軟化或變形,適量補(bǔ)充魚(yú)肝油可幫助維持骨骼健康。
魚(yú)肝油富含維生素A,是視網(wǎng)膜感光物質(zhì)視紫紅質(zhì)的組成部分,缺乏維生素A可能導(dǎo)致夜盲癥或干眼癥。適量攝入有助于維持正常視覺(jué)功能。
維生素A對(duì)維持上皮細(xì)胞完整性和免疫功能有重要作用,能增強(qiáng)呼吸道和消化道黏膜的防御能力。維生素D則參與免疫細(xì)胞調(diào)節(jié),兩者協(xié)同作用可提升機(jī)體抵抗力。
維生素D通過(guò)促進(jìn)腸道對(duì)鈣磷的吸收和腎臟對(duì)鈣的重吸收,維持血液中鈣磷平衡。這對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松和維持神經(jīng)肌肉正常功能至關(guān)重要。
維生素A參與皮膚細(xì)胞生長(zhǎng)和分化,缺乏時(shí)可能出現(xiàn)皮膚干燥、角化過(guò)度。魚(yú)肝油中的不飽和脂肪酸也有助于維持皮膚屏障功能,改善濕疹等皮膚問(wèn)題。
使用魚(yú)肝油時(shí)需注意適量原則,長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能導(dǎo)致維生素A或D中毒。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整劑量,同時(shí)保持均衡飲食,適當(dāng)曬太陽(yáng)以促進(jìn)維生素D合成。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)避光密封,置于陰涼干燥處。對(duì)海鮮過(guò)敏者、肝腎功能不全者及孕婦使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生意見(jiàn)。
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