痛風病人需避免高嘌呤食物、高果糖食物及酒精，主要包括動物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯、含糖飲料、啤酒等。痛風與嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸升高有關(guān)，嚴格控制飲食有助于減少急性發(fā)作。
1、動物內(nèi)臟
豬肝、雞心、鴨腸等動物內(nèi)臟嘌呤含量極高，每100克可達300毫克以上。嘌呤在體內(nèi)代謝為尿酸后易誘發(fā)關(guān)節(jié)紅腫熱痛。急性期需嚴格禁食，緩解期每月食用不超過1次。替代選擇可選用雞蛋、低脂牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白。
2、帶殼海鮮
牡蠣、扇貝、蝦蟹等帶殼海鮮嘌呤含量為150-400毫克/100克，食用后可能使血尿酸水平快速上升。發(fā)作期應(yīng)完全避免，穩(wěn)定期每周攝入量控制在50克以內(nèi)?？商鎿Q為鱈魚、桂魚等中低嘌呤魚類。
3、濃肉湯
長時間熬煮的骨頭湯、老火靚湯會析出大量嘌呤物質(zhì)，一碗肉湯嘌呤含量可能超過300毫克。建議用菌菇、蘿卜等蔬菜煲湯，既保留鮮味又避免嘌呤攝入過量。
4、含糖飲料
碳酸飲料、果汁等含果糖飲品會抑制尿酸排泄，每日飲用2杯以上可使痛風風險增加。建議以淡茶水、檸檬水替代，必要時選擇零卡路里代糖飲料。
5、酒精飲品
啤酒含嘌呤且代謝產(chǎn)生乳酸競爭性抑制尿酸排泄，烈酒雖嘌呤低但會加速嘌呤分解。急性期禁止飲酒，緩解期男性每日酒精攝入不超過25克，女性不超過15克。
痛風患者除飲食控制外，每日應(yīng)飲水2000毫升以上促進尿酸排泄，避免劇烈運動誘發(fā)關(guān)節(jié)損傷。建議定期監(jiān)測血尿酸水平，急性發(fā)作時遵醫(yī)囑使用非布司他片、苯溴馬隆片等降尿酸藥物，疼痛明顯可短期服用依托考昔片。合并高血壓或糖尿病者需同步控制基礎(chǔ)疾病，肥胖患者建議通過合理膳食逐步減重。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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