胰腺炎病人不可以喝酒,酒精會刺激胰腺分泌大量消化酶,加重胰腺負(fù)擔(dān)并誘發(fā)炎癥急性發(fā)作。酒精代謝產(chǎn)物可直接損傷胰腺細(xì)胞,長期飲酒還會導(dǎo)致慢性胰腺炎或胰腺纖維化。
酒精進入人體后通過胃腸道快速吸收,直接刺激胰腺腺泡細(xì)胞分泌胰蛋白酶原、胰脂肪酶等消化酶。胰腺炎患者本身存在胰管阻塞或腺體損傷,過量消化酶無法正常排入腸道,在胰腺內(nèi)激活后會引發(fā)自我消化,導(dǎo)致胰腺水腫、出血甚至壞死。急性發(fā)作時可能出現(xiàn)劇烈上腹痛、惡心嘔吐、發(fā)熱等癥狀,嚴(yán)重時可發(fā)展為多器官衰竭。
部分慢性胰腺炎患者飲酒后可能僅表現(xiàn)為輕微腹脹或隱痛,但長期攝入酒精會持續(xù)破壞胰腺腺泡和導(dǎo)管系統(tǒng)。酒精代謝產(chǎn)生的乙醛能與胰腺蛋白質(zhì)結(jié)合形成毒性復(fù)合物,加速胰腺纖維化進程,最終導(dǎo)致胰腺內(nèi)外分泌功能永久性喪失,出現(xiàn)糖尿病和脂肪瀉等并發(fā)癥。即使少量飲酒也可能激活胰腺星狀細(xì)胞,促進膠原沉積和器官硬化。
胰腺炎患者應(yīng)嚴(yán)格戒酒,包括啤酒、紅酒等含酒精飲品。恢復(fù)期飲食需選擇低脂易消化食物,避免暴飲暴食。若出現(xiàn)持續(xù)性腹痛或排便異常,應(yīng)及時復(fù)查血淀粉酶和腹部影像學(xué)檢查。日??裳a充胰酶腸溶膠囊?guī)椭?,但須在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整劑量。
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