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多吃山楂的好處和壞處

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適量食用山楂有助于促進消化和調節(jié)血脂,但過量可能引起胃腸不適或影響牙齒健康。山楂含有豐富的有機酸、黃酮類物質和膳食纖維,其益處與風險主要與攝入量及個體體質有關。

1、促進消化

山楂中的有機酸和脂肪酶能增強胃液分泌,幫助分解肉類等高脂食物,緩解飽脹感。飯后少量食用山楂糕或鮮果可改善功能性消化不良,但胃酸過多者需謹慎。

2、調節(jié)血脂

山楂黃酮可抑制膽固醇合成,降低低密度脂蛋白水平。臨床常用山楂降脂片輔助治療輕度高脂血癥,需配合低脂飲食長期使用。

3、抗氧化作用

山楂中的原花青素和維生素C能清除自由基,延緩細胞氧化損傷。每日攝入5-10克山楂干泡水飲用,有助于增強血管彈性。

4、胃腸刺激

過量食用會加重胃黏膜損傷,空腹食用可能引發(fā)反酸、腹痛。胃炎患者單日攝入量不宜超過50克鮮果,建議搭配主食食用。

5、牙齒腐蝕

長期含服山楂制品可能導致牙釉質脫礦,食用后應及時漱口。兒童每日食用山楂條等零食應控制在20克以內。

建議將山楂作為膳食補充而非主食替代,健康人群每日鮮果攝入量以100-150克為宜,可制成山楂粥或搭配蘋果燉煮以降低酸性。胃腸敏感者優(yōu)先選擇煮熟的山楂制品,食用后出現(xiàn)持續(xù)腹痛或腹瀉需停用并就醫(yī)。孕婦及糖尿病患者應在營養(yǎng)師指導下控制攝入量,避免與抗凝藥物同服。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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