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純牛奶什么時(shí)候喝比較好

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純牛奶在早餐后1小時(shí)、午餐后2小時(shí)、睡前1小時(shí)飲用較好,可促進(jìn)營養(yǎng)吸收并減少胃腸不適。

早餐后1小時(shí)飲用純牛奶有助于補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),此時(shí)胃酸分泌較活躍,能提高乳糖分解效率。牛奶中的酪蛋白可延緩胃排空速度,與谷物類食物搭配可延長飽腹感。午餐后2小時(shí)飲用能緩解餐后血糖波動(dòng),牛奶中的乳清蛋白具有調(diào)節(jié)胰島素敏感性的作用。此時(shí)飲用需注意避免與高草酸食物同食,以防影響鈣質(zhì)吸收。睡前1小時(shí)飲用溫?zé)崤D逃兄诟纳扑哔|(zhì)量,牛奶中的色氨酸是合成褪黑素的前體物質(zhì),但需注意飲用量控制在200毫升以內(nèi),避免夜間頻繁起夜。乳糖不耐受人群可選擇低乳糖牛奶或分次少量飲用,飲用后出現(xiàn)腹脹腹瀉者建議改用酸奶等發(fā)酵乳制品。

日常飲用純牛奶需注意避免空腹飲用,空腹時(shí)胃酸濃度較高可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性凝結(jié),影響消化吸收。建議搭配全麥面包、燕麥片等碳水化合物共同食用,溫度以40-50℃為宜避免破壞營養(yǎng)成分。開蓋后的牛奶應(yīng)冷藏保存并在24小時(shí)內(nèi)飲用完畢,加熱時(shí)采用隔水加熱法防止?fàn)I養(yǎng)流失。生長發(fā)育期兒童及骨質(zhì)疏松高風(fēng)險(xiǎn)人群可適當(dāng)增加至每日500毫升,分2-3次飲用。選擇牛奶時(shí)優(yōu)先考慮巴氏殺菌乳,保留更多活性蛋白成分,高脂血癥患者宜選用脫脂奶制品。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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