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吃糯米有什么好處

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適量食用糯米有助于補(bǔ)充能量、改善消化功能、促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)免疫力及調(diào)節(jié)血糖水平。糯米含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B族及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。

1、補(bǔ)充能量

糯米富含碳水化合物，每100克糯米可提供約350千卡熱量，能快速為人體補(bǔ)充能量，適合體力消耗較大或需短期補(bǔ)充能量的人群食用。其支鏈淀粉結(jié)構(gòu)使消化吸收速度適中，可維持較長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感。

2、改善消化功能

糯米中的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助改善便秘癥狀。其黏性成分可保護(hù)胃黏膜，緩解胃酸過多引起的不適。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為糯米性溫，對(duì)脾胃虛寒導(dǎo)致的消化不良有一定調(diào)理作用。

3、促進(jìn)血液循環(huán)

糯米含有的鐵元素參與血紅蛋白合成，有助于預(yù)防缺鐵性貧血。其中煙酸成分能擴(kuò)張毛細(xì)血管，改善末梢血液循環(huán)，對(duì)手腳冰涼等癥狀可能產(chǎn)生緩解效果。

4、增強(qiáng)免疫力

糯米中的鋅元素和硒元素具有抗氧化作用，可增強(qiáng)免疫細(xì)胞活性。維生素B族參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能，對(duì)維持正常免疫應(yīng)答具有支持作用。

5、調(diào)節(jié)血糖水平

雖然糯米升糖指數(shù)較高，但適量食用配合蛋白質(zhì)和膳食纖維可延緩血糖上升速度。其含有的鉻元素能增強(qiáng)胰島素敏感性，對(duì)血糖調(diào)節(jié)有一定輔助作用。

食用糯米時(shí)建議控制單次攝入量在50-100克，避免空腹大量食用?？纱钆涫卟?、瘦肉等食物平衡營(yíng)養(yǎng)，消化不良者宜選擇發(fā)酵糯米制品如酒釀。糖尿病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制攝入量，濕熱體質(zhì)人群應(yīng)減少食用頻率。注意選擇新鮮糯米并充分烹煮，避免食用變質(zhì)或未熟透的糯米制品。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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