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老年人慢性胃炎的飲食注意事項

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老年人慢性胃炎飲食需遵循易消化、低刺激、營養(yǎng)均衡的原則，避免加重胃黏膜損傷。

1、易消化食物

選擇軟爛的粥類、面條、蒸蛋等食物，烹飪方式以燉煮、清蒸為主?？蓪⑹卟饲兴楹笈胝{(diào)，肉類選擇纖維較細的魚肉、雞胸肉，避免油炸、燒烤等高溫烹飪方式。每日可分5-6次少量進食，減輕胃部負擔。

2、低刺激飲食

嚴格限制辣椒、咖喱、芥末等辛辣調(diào)料，避免濃茶、咖啡、碳酸飲料等刺激性飲品。過熱或過冷的食物可能誘發(fā)胃痙攣，建議保持食物溫度在40-50℃。腌制食品含亞硝酸鹽可能損傷胃黏膜，應減少食用。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白補充

適量攝入豆腐、嫩豆腐、蛋清等植物性和動物性蛋白，幫助修復胃黏膜。可選用低脂牛奶或酸奶補充鈣質(zhì)，但乳糖不耐受者應選擇無乳糖產(chǎn)品。蛋白質(zhì)每日攝入量建議每公斤體重0.8-1克。

4、維生素攝入

增加富含維生素A的西藍花、胡蘿卜，維生素C含量高的白菜、獼猴桃，有助于胃黏膜修復。維生素B族可通過全谷物、瘦肉獲取，必要時可遵醫(yī)囑補充復合維生素片劑。水果建議去皮后食用，減少粗纖維刺激。

5、飲食禁忌

忌食糯米制品、年糕等黏性食物，避免粗硬堅果、爆米花等物理刺激性食物。限制肥肉、動物內(nèi)臟等高脂食品，減少胃酸分泌。酒精會直接損傷胃黏膜，應絕對禁酒。用餐后2小時內(nèi)不宜平臥，防止胃酸反流。

建議老年人保持規(guī)律作息，餐后適度散步促進消化。若出現(xiàn)持續(xù)胃痛、黑便等癥狀應及時就醫(yī)?？捎涗涳嬍橙沼泿椭R別個體敏感食物，必要時在營養(yǎng)師指導下制定個性化食譜。注意保持口腔衛(wèi)生，細嚼慢咽有助于減輕胃部負擔。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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