蟲草可以泡開水喝，但高溫可能破壞部分活性成分。蟲草即冬蟲夏草，是傳統(tǒng)滋補中藥材，含有蟲草素、腺苷等成分，通常建議用60-80℃溫水沖泡或隔水燉煮以保留營養(yǎng)。
冬蟲夏草泡水時有效成分可緩慢析出，適合日常養(yǎng)生飲用。將1-2根蟲草洗凈后放入杯中，倒入300毫升溫水浸泡20分鐘，可重復沖泡至味道變淡。水溫過高可能導致蟲草酸、多糖等熱敏物質(zhì)分解，降低滋補效果。搭配枸杞或紅棗能增強免疫力，但須避免與茶葉、蘿卜同服以免影響吸收。
蟲草泡水對改善疲勞、增強抵抗力有一定幫助，但不宜替代藥物治療。感冒發(fā)熱、陰虛火旺者慎用，過敏體質(zhì)人群可能出現(xiàn)皮疹等不良反應(yīng)。建議選擇正規(guī)渠道購買的完整蟲草，霉變或硫磺熏制品可能危害健康。長期服用需咨詢中醫(yī)師，避免過量導致上火或胃腸不適。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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