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中藥應(yīng)該怎么熬才對(duì)

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中藥煎煮需遵循浸泡、水量控制、火候調(diào)節(jié)、時(shí)間把握、過濾等步驟，具體方法需根據(jù)藥材性質(zhì)調(diào)整。

1、浸泡

煎煮前需用冷水浸泡藥材30-60分鐘，水量以淹沒藥材2-3厘米為宜。礦物類、貝殼類藥材需延長(zhǎng)浸泡時(shí)間至1小時(shí)以上，花草類藥材浸泡20分鐘即可。浸泡可使藥材組織吸水膨脹，有效成分更易溶出。

2、水量控制

一般藥物頭煎加水量為藥材重量5-8倍，二煎為3-5倍。解表藥、芳香類藥材水量宜少，滋補(bǔ)藥、礦物藥水量需適當(dāng)增加。煎煮過程中不宜中途加水，若必須添加應(yīng)使用熱水。

3、火候調(diào)節(jié)

解表藥、芳香類藥材需武火快煎，煮沸后維持10-15分鐘。滋補(bǔ)類藥物需文火慢煎，煮沸后維持40-60分鐘。附子、烏頭等有毒藥材需先煎1-2小時(shí)以降低毒性。

4、時(shí)間把握

多數(shù)藥材頭煎時(shí)間控制在20-30分鐘，二煎15-20分鐘。含揮發(fā)性成分的藥材如薄荷、砂仁需后下，煎煮5-10分鐘即可。膠類藥材如阿膠需烊化兌入藥液。

5、過濾

煎煮完成后立即用紗布過濾，藥液趁熱倒出。頭煎與二煎藥液混合后分2-3次服用。煎藥器具宜選用砂鍋、陶瓷鍋，避免使用鐵、鋁等金屬器皿。

煎藥期間需注意藥材特殊處理要求，如先煎、后下、包煎等。服用中藥期間應(yīng)忌食生冷、辛辣、油膩食物，保持規(guī)律作息。若出現(xiàn)藥液渾濁、沉淀或異常氣味應(yīng)停止服用。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下規(guī)范煎藥，定期復(fù)診調(diào)整用藥方案。煎藥器具使用后需及時(shí)清洗晾干，避免不同藥材交叉污染。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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