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慢性腎功能不全如何飲食

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慢性腎功能不全患者需采用低蛋白、低磷、低鉀、低鈉的飲食原則，重點(diǎn)控制蛋白質(zhì)攝入量并保證優(yōu)質(zhì)蛋白占比，同時(shí)限制高磷高鉀食物。

1、控制蛋白質(zhì)

每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)控制在每公斤體重0.6-0.8克，優(yōu)先選擇雞蛋、牛奶、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。過量蛋白質(zhì)會加重腎臟代謝負(fù)擔(dān)，加速腎功能惡化。建議用麥淀粉替代部分主食以減少植物蛋白攝入。

2、限制磷攝入

避免動物內(nèi)臟、堅(jiān)果、全谷類等高磷食物，每日磷攝入量控制在800毫克以下。高血磷可導(dǎo)致腎性骨病和血管鈣化，必要時(shí)需服用碳酸鈣等磷結(jié)合劑。

3、調(diào)控鉀平衡

血鉀偏高者需限制香蕉、橙子、土豆等高鉀食物，每日鉀攝入量維持在2000毫克以內(nèi)。烹調(diào)時(shí)可將蔬菜切塊浸泡或焯水以減少鉀含量。

4、減少鈉鹽

每日食鹽量不超過3克，避免腌制食品和加工食品。鈉攝入過多會引起水腫和高血壓，加重腎臟負(fù)擔(dān)?？墒褂孟懔稀幟手忍娲雏}調(diào)味。

5、保證熱量

每日需攝入30-35千卡/公斤體重的熱量，以植物油、糖類為主要來源。熱量不足會導(dǎo)致機(jī)體分解蛋白質(zhì)供能，反而增加含氮廢物產(chǎn)生。

慢性腎功能不全患者需定期監(jiān)測血肌酐、尿素氮等指標(biāo)，根據(jù)腎功能分期調(diào)整飲食方案。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤。合并高血壓或糖尿病者需同步控制血壓血糖，每日飲水量根據(jù)尿量調(diào)整。出現(xiàn)嚴(yán)重水腫或電解質(zhì)紊亂時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，必要時(shí)進(jìn)行營養(yǎng)科會診制定個體化食譜。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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