馬奶適合乳糖不耐受人群、消化功能較弱者、需補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白者、術(shù)后恢復(fù)期患者及體質(zhì)虛弱人群飲用。
馬奶中乳糖含量低于牛奶,且乳糖分子結(jié)構(gòu)更易被人體分解,適合乳糖酶缺乏者飲用。飲用后通常不會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀,可作為牛奶的替代品。
馬奶脂肪球粒徑較小,蛋白質(zhì)以可溶性形式存在,胃腸吸收率較高。對(duì)嬰幼兒、老年人及慢性胃炎患者較為友好,能減輕消化負(fù)擔(dān)。
馬奶含有人體必需的8種氨基酸,其乳清蛋白與酪蛋白比例為1:1,更接近母乳。適合健身增肌人群、營(yíng)養(yǎng)不良者及生長(zhǎng)發(fā)育期兒童適量補(bǔ)充。
馬奶富含維生素C、B族維生素及鐵元素,能促進(jìn)傷口愈合和血紅蛋白合成。胸外科、胃腸手術(shù)后患者可遵醫(yī)囑適量飲用。
馬奶含有的溶菌酶、乳鐵蛋白等活性物質(zhì)具有免疫調(diào)節(jié)作用,適合結(jié)核病患者、放化療后免疫力低下者及亞健康狀態(tài)人群飲用。
飲用馬奶前需確認(rèn)無過敏史,初次嘗試應(yīng)從50毫升開始逐步增量;開封后需冷藏并在24小時(shí)內(nèi)飲用完畢;建議選擇巴氏殺菌產(chǎn)品避免微生物污染,搭配谷物或面包食用可提高營(yíng)養(yǎng)吸收率。慢性病患者飲用前應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師,出現(xiàn)皮疹、嘔吐等過敏癥狀需立即停用并就醫(yī)。
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