稠酒適合消化功能較弱、產(chǎn)后恢復(fù)期女性、體質(zhì)虛寒者適量飲用,但糖尿病患者、酒精過(guò)敏者應(yīng)避免飲用。
稠酒是以糯米為主要原料發(fā)酵制成的低度傳統(tǒng)飲品,含有少量酒精和豐富氨基酸。對(duì)于胃腸消化能力下降的中老年人,適量飲用可促進(jìn)食欲且不易造成負(fù)擔(dān)。產(chǎn)后女性飲用溫?zé)岬某砭朴兄隍?qū)寒活血,但需注意控制量避免影響哺乳。體質(zhì)偏寒人群冬季少量飲用可改善手腳冰涼癥狀。
由于含糖量較高,血糖控制不穩(wěn)定的人群需謹(jǐn)慎。酒精過(guò)敏者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸困難等反應(yīng),應(yīng)完全避免。飲用時(shí)建議加熱至60攝氏度以下,避免與辛辣食物同食。開(kāi)封后需冷藏并在3天內(nèi)飲用完畢,變質(zhì)稠酒會(huì)產(chǎn)生酸敗氣味。
建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的稠酒,每日飲用不超過(guò)200毫升為宜。飲用時(shí)可搭配山藥、紅棗等溫補(bǔ)食材,避免空腹飲用。若出現(xiàn)腹脹或頭暈等不適,應(yīng)立即停止飲用并觀察。特殊體質(zhì)者飲用前可咨詢(xún)中醫(yī)師,根據(jù)體質(zhì)調(diào)整飲用方式和頻次。儲(chǔ)存時(shí)注意避光密封,發(fā)酵類(lèi)飲品開(kāi)封后易滋生雜菌需盡快飲用完畢。
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