橙子的含鉀量較高,屬于鉀含量較豐富的水果之一。每100克橙子約含有150-200毫克鉀,適量食用有助于維持電解質(zhì)平衡。
橙子作為常見柑橘類水果,其鉀含量在水果中處于中等偏上水平。鉀是人體必需的礦物質(zhì)元素,參與維持神經(jīng)肌肉興奮性、調(diào)節(jié)體液平衡等重要生理功能。一個(gè)中等大小的橙子可提供約250毫克鉀,約占成人每日鉀需求量的5-8%。除鉀外,橙子還富含維生素C、膳食纖維及多種植物活性成分。對(duì)于健康人群,每日食用1-2個(gè)橙子既可補(bǔ)充鉀元素,又不會(huì)導(dǎo)致鉀攝入過量。需注意的是,橙子中的鉀以有機(jī)酸鹽形式存在,生物利用度較高,但相比香蕉、牛油果等高鉀水果,其單位重量含鉀量仍稍低。
建議腎功能異?;蛐柘拗柒洈z入的特殊人群,在醫(yī)生指導(dǎo)下控制橙子食用量。日常可將橙子與蘋果、梨等低鉀水果搭配食用,避免長期單一大量攝入高鉀食物。食用新鮮橙子比橙汁更有利于鉀的吸收利用,因完整水果能保留更多膳食纖維和營養(yǎng)成分。
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