孕婦在孕中期一般可以適量吃海鮮,但需選擇低汞品種并徹底煮熟。海鮮富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和微量元素,有助于胎兒發(fā)育。
孕中期適量食用低汞海鮮如三文魚、鱈魚、蝦等較為安全,每周建議不超過340克。這些海產(chǎn)品含有豐富的DHA,對(duì)胎兒腦神經(jīng)和視力發(fā)育有益。烹飪時(shí)應(yīng)確保中心溫度達(dá)到63攝氏度以上,避免生食或半熟制品。貝殼類海鮮需徹底清洗并高溫烹煮,以殺滅可能存在的致病菌。同時(shí)建議分散食用頻率,不要集中大量攝入同一種海產(chǎn)品。
需避免高汞魚類如鯊魚、旗魚、方頭魚和大眼金槍魚等,汞元素可能通過胎盤影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。若孕婦既往有海鮮過敏史或出現(xiàn)皮疹、嘔吐等過敏癥狀應(yīng)立即停止食用。部分沿海地區(qū)孕婦需注意當(dāng)?shù)睾.a(chǎn)品的重金屬污染情況,特殊情況下可咨詢醫(yī)生進(jìn)行重金屬檢測(cè)。
孕中期飲食應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡,除海鮮外還需搭配蔬菜水果和全谷物。食用海鮮后如出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。建議孕婦記錄飲食日志,幫助醫(yī)生評(píng)估營(yíng)養(yǎng)攝入狀況,必要時(shí)可在專業(yè)指導(dǎo)下補(bǔ)充孕期復(fù)合維生素。
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