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光核桃的常見用法有哪些

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光核桃的常見用法主要有直接食用、制作飲品、入藥、加工食品以及外用護(hù)膚等。

1、直接食用

光核桃果肉可直接剝殼食用，其富含不飽和脂肪酸、維生素E及礦物質(zhì)，有助于改善皮膚彈性與心血管健康。新鮮果仁口感清甜脆嫩，每日建議攝入量控制在10-15克，避免過量引起胃腸不適。需注意選擇外殼完整無霉變的果實(shí)，食用前可浸泡清水去除表面殘留物。

2、制作飲品

光核桃可搭配牛奶、蜂蜜等制成營養(yǎng)飲品。將去殼果仁與熱牛奶研磨混合，能緩解神經(jīng)衰弱引起的失眠；與枸杞、紅棗同煮成茶飲，適合氣血不足人群。破壁機(jī)制作的核桃露保留更多膳食纖維，但腹瀉患者應(yīng)減少飲用頻率。

3、入藥

中醫(yī)將光核桃仁作為補(bǔ)腎固精藥材，常與杜仲、續(xù)斷配伍治療腰膝酸軟。現(xiàn)代藥理研究證實(shí)其含有的核桃多酚具有抗氧化作用，可輔助改善記憶力減退。臨床常用制劑包括核桃仁顆粒、核桃芡實(shí)膠囊等，使用前需辨證論治。

4、加工食品

光核桃廣泛用于糕點(diǎn)、巧克力等食品加工，低溫烘焙后制成的核桃酥可保留80%以上營養(yǎng)成分。添加核桃碎的酸奶能提升優(yōu)質(zhì)蛋白攝入效率，但糖分過高產(chǎn)品需控制食用量。部分人群對核桃過敏，選購預(yù)包裝食品需仔細(xì)查看配料表。

5、外用護(hù)膚

冷榨光核桃油含亞油酸和角鯊烯，可直接涂抹改善皮膚干燥皸裂。與蜂蜜、蛋清調(diào)制的面膜能增強(qiáng)皮膚屏障功能，敏感肌使用前需耳后測試。核桃殼研磨粉末可作為天然去角質(zhì)材料，但面部使用濃度不宜超過5%。

日常使用光核桃時需注意儲存于陰涼避光處，防止油脂氧化變質(zhì)。中老年人群可每周食用3-4次以補(bǔ)充腦部營養(yǎng)，兒童首次食用應(yīng)觀察是否出現(xiàn)過敏反應(yīng)。若需藥用或長期大量攝入，建議咨詢營養(yǎng)師或中醫(yī)師制定個性化方案，避免與特定藥物或食物產(chǎn)生相互作用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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