晚上喝熱的純牛奶一般比較好,但是要適量喝。
晚上喝純牛奶還是喝熱的比較好,有助于消化、吸收。而冷牛奶容易導(dǎo)致腸道乳糖不耐受,出現(xiàn)腹瀉的情況。如果睡眠不好,喝熱牛奶還有穩(wěn)定情緒、舒緩緊張的神經(jīng)的作用。牛奶也不宜冰著喝的,因為牛奶冷凍后,蛋白質(zhì)和脂肪會出現(xiàn)分離的情況,所富含的營養(yǎng)成分也不易被人體吸收。同時,牛奶也不該煮沸喝,因為一旦溫度過高,牛奶中的蛋白質(zhì)會從溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài),引發(fā)沉淀物出現(xiàn),進(jìn)而影響乳品的質(zhì)量。熱牛奶的溫度不要太高,也不要直接煮沸,避免造成營養(yǎng)的流失,可加熱到75℃以下。
日常生活中,要保持營養(yǎng)均衡,可以多食用新鮮的蔬菜和水果,有利于補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
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