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吃生姜的好處與作用

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生姜具有溫中散寒、促進(jìn)消化、緩解惡心、抗炎鎮(zhèn)痛、增強(qiáng)免疫等作用。適量食用生姜有助于改善胃腸功能、緩解感冒癥狀、減輕關(guān)節(jié)疼痛、抑制細(xì)菌生長、調(diào)節(jié)血糖水平。

1、溫中散寒

生姜性溫，能驅(qū)散體內(nèi)寒邪，改善因寒涼引起的腹痛腹瀉。對于風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)的畏寒、鼻塞癥狀，飲用姜湯可促進(jìn)發(fā)汗解表。生姜中的姜辣素能刺激胃腸黏膜，加速局部血液循環(huán)，緩解胃部冷痛。脾胃虛寒者日常烹飪時(shí)可加入生姜片調(diào)味。

2、促進(jìn)消化

生姜含有的姜烯酚能刺激唾液和胃液分泌，增強(qiáng)脂肪酶活性，幫助分解油膩食物。餐后出現(xiàn)腹脹時(shí)，咀嚼新鮮姜片可加快胃腸蠕動(dòng)。生姜還能抑制胃腸道異常發(fā)酵，減少噯氣頻率。需注意胃潰瘍急性期應(yīng)避免大量食用。

3、緩解惡心

生姜中的6-姜酚可通過作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制嘔吐反射，對妊娠嘔吐、暈動(dòng)癥惡心有明顯改善作用。術(shù)前術(shù)后出現(xiàn)惡心反應(yīng)時(shí)，含服姜糖能降低嘔吐概率?；熁颊叻蒙崛∥锟蓽p輕藥物性惡心，但需遵醫(yī)囑控制用量。

4、抗炎鎮(zhèn)痛

生姜的姜酮類物質(zhì)能抑制環(huán)氧化酶活性，減少前列腺素合成，對骨關(guān)節(jié)炎疼痛有緩解效果。類風(fēng)濕患者每日食用5克生姜可減輕晨僵癥狀。生姜外敷還能緩解肌肉酸痛，其抗炎作用與布洛芬等藥物有協(xié)同效應(yīng)。

5、增強(qiáng)免疫

生姜中的姜辣素具有廣譜抗菌作用，對金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制效果。定期飲用姜茶可降低呼吸道感染風(fēng)險(xiǎn)，感冒時(shí)能加速退熱過程。生姜多糖還能激活巨噬細(xì)胞功能，但糖尿病患者需控制姜糖攝入量。

建議每日生姜攝入量不超過10克鮮品，陰虛火旺體質(zhì)者應(yīng)減少食用。生姜不宜與阿司匹林、華法林等抗凝藥物同服。出現(xiàn)胃灼熱、口腔潰瘍等不適時(shí)應(yīng)暫停食用。優(yōu)質(zhì)生姜應(yīng)選擇表皮光滑、肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)、香氣濃郁的塊莖，發(fā)芽或霉變的生姜禁止食用。冬季可用生姜30克加紅棗10枚煮水代茶飲，有助于提升抗寒能力。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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