海螺中毒癥狀主要有惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈乏力、口唇麻木、呼吸困難等。海螺中毒通常因食用含有毒素或腐敗變質(zhì)的海螺引起,可能涉及河豚毒素、貝類毒素等,需立即就醫(yī)處理。
海螺中毒早期常出現(xiàn)惡心嘔吐,因毒素刺激胃腸黏膜導(dǎo)致。嘔吐物可能含未消化海螺殘渣,伴隨反酸燒心。輕度中毒可嘗試催吐排出胃內(nèi)容物,重度需醫(yī)院洗胃并使用甲氧氯普胺注射液止吐。
毒素引發(fā)胃腸痙攣表現(xiàn)為臍周絞痛,腹瀉多為水樣便,每日可達10余次??煽诜擅撌⒈Wo腸黏膜,腹瀉嚴重時需靜脈補液防止脫水,避免使用止瀉藥延緩毒素排出。
神經(jīng)毒素吸收后引起全身乏力、站立不穩(wěn),嚴重時出現(xiàn)視物模糊。需立即臥床休息,監(jiān)測血壓心率,神經(jīng)毒素中毒可考慮使用新斯的明注射液拮抗。
河豚毒素中毒特征性表現(xiàn),初始為唇舌刺痛感,逐漸發(fā)展為面頰麻木。此時毒素已影響神經(jīng)傳導(dǎo),須急診使用呼吸機支持,必要時血液凈化治療。
毒素抑制呼吸中樞導(dǎo)致氣促、紫紺,是危重表現(xiàn)。需立即氣管插管機械通氣,同時靜脈注射納洛酮注射液拮抗毒素,監(jiān)測血氧飽和度變化。
食用海螺前應(yīng)充分加熱至100攝氏度并持續(xù)5分鐘以上,避免食用內(nèi)臟和頭部等毒素富集部位。購買時選擇外殼完整、無異味的鮮活海螺,冷藏保存不超過2天。出現(xiàn)中毒癥狀后立即停止進食,保留剩余食物樣本供檢測,及時前往急診科或中毒救治中心,途中保持側(cè)臥位防止嘔吐窒息??祻?fù)期飲食以米湯、藕粉等流質(zhì)為主,逐步過渡到低脂少渣膳食。
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