缺維生素可通過調整飲食、口服維生素補充劑、改善吸收功能、治療基礎疾病、定期監(jiān)測等方式改善。維生素缺乏通常由攝入不足、吸收障礙、消耗增加、代謝異常、藥物干擾等原因引起。
增加富含維生素的食物攝入是基礎措施。缺乏維生素A可多吃動物肝臟、胡蘿卜、西藍花;維生素B族缺乏需補充全谷物、瘦肉、雞蛋;維生素C缺乏應增加柑橘類水果、青椒攝入;維生素D缺乏需多食用海魚、蛋黃并適當曬太陽;維生素E可通過堅果、植物油補充。注意食物多樣化搭配,避免單一飲食。
在醫(yī)生指導下使用維生素制劑,如維生素AD膠丸治療夜盲癥,維生素B1片改善腳氣病,維生素C泡騰片糾正壞血病,維生素D滴劑預防佝僂病,復合維生素B溶液緩解口角炎。需根據缺乏類型選擇劑型,避免長期超量服用導致中毒。
胃腸疾病患者需先治療原發(fā)病。乳糜瀉患者需嚴格無麩質飲食,克羅恩病需使用美沙拉嗪腸溶片控制炎癥,慢性胰腺炎需補充胰酶腸溶膠囊。同時糾正腹瀉、胃酸過少等影響吸收的癥狀,必要時進行腸道菌群調節(jié)。
甲亢患者需服用甲巰咪唑片控制代謝亢進,糖尿病患者用胰島素注射液調節(jié)血糖,惡性腫瘤患者需營養(yǎng)支持。慢性肝腎疾病需針對性治療,減少維生素流失。長期服用苯妥英鈉片等藥物者需監(jiān)測血藥濃度并及時調整方案。
通過血清維生素水平檢測評估補充效果,如維生素B12注射液治療巨幼細胞貧血時需監(jiān)測血常規(guī)。孕婦、嬰幼兒、老年人等高風險人群應每3-6個月復查。記錄膳食日記幫助分析攝入情況,出現(xiàn)異常癥狀及時就醫(yī)調整方案。
日常需保持均衡膳食,每天攝入12種以上食物,每周達到25種以上。烹飪時避免長時間高溫油炸,蔬菜先洗后切減少維生素流失。特殊人群如孕婦可預防性補充葉酸片,老年人需增加維生素D3軟膠囊。出現(xiàn)反復口腔潰瘍、皮膚干燥、視力下降等持續(xù)癥狀時,應到營養(yǎng)科或內分泌科就診,完善微量元素檢查后制定個性化補充方案。同時注意改善生活方式,戒煙限酒,規(guī)律作息,適度運動以促進營養(yǎng)吸收利用。
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