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雞蛋果的營養(yǎng)價(jià)值

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雞蛋果富含維生素C、膳食纖維、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫、改善皮膚健康等營養(yǎng)價(jià)值。

1、維生素C

雞蛋果是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源，每100克果肉約含30毫克維生素C，有助于促進(jìn)膠原蛋白合成、加速傷口愈合，并增強(qiáng)機(jī)體對感染的抵抗力。維生素C還能幫助鐵的吸收，預(yù)防缺鐵性貧血。長期適量食用可改善皮膚彈性，減少紫外線引起的氧化損傷。

2、膳食纖維

雞蛋果的果肉和種子均含有豐富膳食纖維，尤其是可溶性膳食纖維果膠，能延緩胃排空速度，增加飽腹感，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。其不可溶性膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動，緩解功能性便秘。但胃腸敏感者需控制攝入量，避免過量引發(fā)腹脹。

3、礦物質(zhì)組合

雞蛋果含有鉀、鎂、鐵等多種礦物質(zhì)。其中鉀元素有助于調(diào)節(jié)血壓平衡，抵消高鈉飲食的影響；鎂參與300多種酶促反應(yīng)，對維持神經(jīng)肌肉功能具有重要作用；鐵元素則以非血紅素鐵形式存在，建議與維生素C食物同食提高吸收率。

4、抗氧化物質(zhì)

雞蛋果中的多酚類物質(zhì)如黃酮、花青素等具有清除自由基的作用，能降低慢性炎癥風(fēng)險(xiǎn)。其橙黃色果肉富含β-胡蘿卜素，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A后有助于維持視力健康，同時(shí)增強(qiáng)呼吸道黏膜防御能力。

5、低熱量特性

每100克雞蛋果僅含約90千卡熱量，且升糖指數(shù)較低，適合作為體重管理期間的加餐選擇。其天然果糖含量適中，糖尿病患者在血糖控制穩(wěn)定時(shí)，可在營養(yǎng)師指導(dǎo)下少量食用。

建議將新鮮雞蛋果去皮后直接食用，或搭配無糖酸奶制成甜品。每日攝入量以1-2個為宜，避免空腹食用可能引起的胃部不適。選購時(shí)注意選擇表皮無凹陷、散發(fā)濃郁香氣的成熟果實(shí)，未完全成熟的果實(shí)可常溫放置2-3天后熟化。對熱帶水果過敏者首次食用應(yīng)觀察是否有口唇發(fā)麻等過敏反應(yīng)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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