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糖尿病人可以吃花生和瓜子嗎

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糖尿病患者可以適量食用花生和瓜子，但需控制攝入量并注意選擇無糖、低鹽的品種。花生和瓜子含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及膳食纖維，但熱量較高可能影響血糖穩(wěn)定。

花生和瓜子作為堅果種子類食物，其升糖指數(shù)較低且富含單不飽和脂肪酸，有助于改善胰島素敏感性?；ㄉ械木彼峥纱龠M(jìn)一氧化氮合成，幫助維持血管健康；瓜子所含的鎂元素對糖代謝有調(diào)節(jié)作用。建議選擇原味產(chǎn)品，每日攝入量控制在15-20克，約相當(dāng)于單手一小把的份量。需注意花生和瓜子可能引發(fā)過敏反應(yīng)，胃腸功能較弱的患者應(yīng)減少食用。合并高脂血癥的患者更需嚴(yán)格限制攝入，避免脂肪攝入超標(biāo)。食用時建議搭配血糖監(jiān)測，觀察個體血糖反應(yīng)?；ㄉ潞邹继J醇等活性成分，但霉變花生會產(chǎn)生黃曲霉毒素，需確保食材新鮮。瓜子中的亞油酸雖為必需脂肪酸，但高溫烘焙可能破壞營養(yǎng)成分。

糖尿病患者日常飲食應(yīng)保持營養(yǎng)均衡，除控制堅果攝入外，建議增加綠葉蔬菜和全谷物比例，采用清蒸、涼拌等低油烹飪方式。規(guī)律監(jiān)測空腹及餐后血糖，根據(jù)血糖變化調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。適當(dāng)進(jìn)行快走、游泳等有氧運動，每周累計150分鐘以上。出現(xiàn)持續(xù)高血糖或波動較大時，應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。注意足部護(hù)理和口腔衛(wèi)生，定期進(jìn)行糖化血紅蛋白和并發(fā)癥篩查。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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