胃酸分泌過(guò)多者、缺鐵性貧血患者、失眠人群不宜飲用茉莉花茶。茉莉花茶含有茶多酚和咖啡因等成分,可能加重原有癥狀或引發(fā)不適。
茉莉花茶中的茶多酚會(huì)刺激胃黏膜,促進(jìn)胃酸分泌。胃酸分泌過(guò)多者飲用后可能出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀,長(zhǎng)期飲用可能誘發(fā)胃炎或胃潰瘍。這類(lèi)人群可選擇低單寧的麥茶、大麥茶等替代飲品。
茉莉花茶含有的鞣酸會(huì)與食物中的鐵離子結(jié)合形成不溶性沉淀,影響鐵的吸收利用。缺鐵性貧血患者餐后飲用可能加重貧血癥狀,建議兩餐之間少量飲用或選擇紅棗茶等補(bǔ)鐵飲品。
茉莉花茶中的咖啡因具有中樞神經(jīng)興奮作用,可能干擾睡眠周期。失眠人群下午或晚間飲用可能導(dǎo)致入睡困難、睡眠淺等問(wèn)題,可改用洋甘菊茶、薰衣草茶等安神類(lèi)花草茶。
健康人群飲用茉莉花茶需注意適量,建議每日不超過(guò)3杯,避免空腹飲用。沖泡時(shí)水溫控制在80-90攝氏度,第一泡浸泡時(shí)間不超過(guò)30秒以減少咖啡因溶出。特殊體質(zhì)或慢性病患者飲用前應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)師意見(jiàn),出現(xiàn)心悸、頭暈等不適癥狀應(yīng)立即停飲。儲(chǔ)存時(shí)需密封避光,防止香氣揮發(fā)和氧化變質(zhì)。
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