梨子川貝水可通過燉煮梨子與川貝母制作,有助于緩解燥熱咳嗽、痰黏難咯等癥狀。制作時(shí)需準(zhǔn)備雪梨1個(gè)、川貝母3克、冰糖適量。
雪梨洗凈后從頂部三分之一處橫切,挖去梨核形成盅狀,注意保留梨肉。川貝母研磨成細(xì)粉,過篩后備用。冰糖選擇黃冰糖為佳,其潤肺效果優(yōu)于白冰糖。
川貝母性微寒,歸肺經(jīng),具有清熱潤肺、化痰止咳功效,適用于肺熱燥咳。雪梨性涼味甘,能生津潤燥,與川貝母協(xié)同增強(qiáng)潤肺化痰作用。兩者配伍適合干咳少痰、咽喉干癢者。
將川貝粉與冰糖混合后放入梨盅,蓋上切下的梨蓋,用牙簽固定。置于碗中隔水燉煮,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘,至梨肉軟爛、湯汁呈琥珀色。注意保持水量避免干燒。
每日1次,連服3天,建議溫?zé)岱?。兒童用量減半,孕婦及脾胃虛寒者慎用。服用期間忌食辛辣刺激食物。若痰液轉(zhuǎn)黃或發(fā)熱加重應(yīng)停用。
川貝母不宜與烏頭類藥材同用。糖尿病患者可用代糖替代冰糖??人园闅獯?、咯血或持續(xù)超過1周者應(yīng)及時(shí)就醫(yī),不可僅依賴食療。
日常需保持室內(nèi)空氣濕潤,避免煙霧粉塵刺激??人云陂g可配合按壓天突穴、肺俞穴輔助緩解癥狀。飲食宜清淡,多飲溫水,適量食用銀耳、百合等潤肺食材。若出現(xiàn)呼吸急促、胸痛或痰中帶血等表現(xiàn),須立即就診排查肺炎、支氣管擴(kuò)張等疾病。
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