薺菜通常不可以多吃,建議控制薺菜的攝入量,不可過(guò)量攝入。
薺菜可清熱解毒、潤(rùn)腸通便,含有豐富的膳食纖維,可以在一定程度上促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),從而預(yù)防便秘。薺菜中的維生素含量也比較豐富,可抗氧化,補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是基本不可吃太多薺菜,以免造成消化不良,引發(fā)惡心、嘔吐、腹脹、腹痛等不適,不利于胃腸道健康。
薺菜的吃法較多,如薺菜炒年糕、薺菜餛飩、薺菜炒雞蛋、薺菜拌香干等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,適量食用對(duì)身體健康有較多的好處。在吃薺菜前,需要將薺菜用清水清洗干凈,避免泥土及其他雜質(zhì)殘留。
吃完薺菜后可適當(dāng)散步,以促進(jìn)薺菜在體內(nèi)的消化。
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